FIFO, LIFO y FEFO: qué significan y qué sistema de almacén usa cada uno

Tema 5 del temario de Correos (Nuevas líneas de negocio) · apartado 5.2.1 del documento de referencia

FIFO, LIFO y FEFO son las tres formas de decidir qué sale primero de un almacén. FIFO (First In, First Out): sale primero lo que entró primero. LIFO (Last In, First Out): sale primero lo último que entró. FEFO (First Expire, First Out): sale primero lo que antes caduca. En el tema 5 aparecen al hablar de sistemas de almacenaje, métodos de almacenaje y preparación de pedidos.

Las tres definiciones del glosario

FIFO: el lote de stock que entra primero en el almacén es el primero en salir. El documento lo considera adecuado para productos perecederos.
LIFO: el lote que entra el último es el primero en salir. Es obligado en el almacenaje en bloque y en las estanterías compactas.
FEFO: el lote que antes caduca, de los que hay en el almacén, es el primero en salir.

Qué flujo da cada sistema de almacenaje

La regla práctica: si para sacar la paleta del fondo hay que mover antes las de delante, el sistema es LIFO.

Almacenaje en bloque: LIFO (el FIFO no es posible).
Drive-in o compacto: LIFO; no permite FIFO y no se recomienda para mercancía con caducidad.
Drive-in/drive-out: permite FIFO, con más espacio para operar.
Estantería dinámica con carga trasera: FIFO estricto.
Push-back: LIFO, no recomendable para caducidades.
Estantería convencional: FIFO por paleta, pero normalmente no por unidad de venta.

Dónde más aparecen en el tema

Entre los métodos de almacenaje, el documento distingue el método según la organización (almacén ordenado o caótico) y según el flujo de entrada y salida, que es donde entran FIFO, FEFO y LIFO. En la preparación de pedidos, la «calidad del proceso» incluye la rotación del stock por FIFO, FEFO o LIFO, junto con el inventario permanente y los cero errores. Y un sistema de gestión de almacenes (SGA) permite trabajar con los tres, además de gestionar lotes y fechas de caducidad.

En el examen

Tema 5, apartado 5.2.1. Es un clásico: definición de cada sigla, cuál conviene a los perecederos (FIFO) y cuál sale primero por caducidad (FEFO), y sobre todo qué sistema es LIFO: bloque, drive-in y push-back. La dinámica con carga trasera es la que da FIFO estricto. Truco para no confundirte: la letra de en medio lo dice; F de First, L de Last y E de Expire.

Dudas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre FIFO y FEFO?

FIFO saca primero lo que entró antes; FEFO saca primero lo que caduca antes, aunque haya entrado después.

¿Qué método es obligado en el almacenaje en bloque?

LIFO: según el tema 5, es obligado en el almacenaje en bloque y en las estanterías compactas.

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Relacionado

Fuente: documento de referencia de Correos (temario oficial, 31/10/2022), tema 5, apartado 5.2.1, páginas 11-36. Explicado con palabras propias de CorreosOpo. Web privada de estudio, no oficial.